Гречневый продел (с тушенкой) → Вода и Еда

Всех приветствую!!!

В одном из своих обзоров я писал, что сублиматы не очень люблю, предпочитаю более натуральную еду. Так же делал обзор Кускуса (тут: uceleu.ru/blog/Water_and_Food/1331.html)
Сегодня решил поделиться приготовлением гречневого продела — БЕЗ ВАРКИ!!!




Гречневый продел — быстроразвариваюшийся — расколотые на части ядра гречихи, производится из пропаренного зерна путем отделения ядра от плодовых оболочек.
Прелесть продела в том, что его на надо варить! Поэтому, для ПВД — это очень удобный продукт. Я использую два способа приготовления: горячее запаривание и холодное замачивание.

Сначала, о горячем запаривании: Беру стакан продела.


Заливаю 2 стаканами кипятка (или горячей водой из термоса), солю!




Накрываю крышкой и жду 30 минут.




Уже через 10 минут продел начинает впитывать воду:


В итоге каша простояла 40 минут: вся вода впиталась и гречка, в отличие от вареной, стала нежно рассыпчатой!!! Она полностью готова!




Добавляю тушенку: Вообще в походных условиях я разогреваю только тушенку и в нее добавляю либо продел, либо кускус:
Фото более раннего периода:


А это моя любимая тушенка:




Что-то как-то много бульона…




Стала хуже тушенка, чем год назад… Соотношение мяса и бульона:


Соединяю гречневый продел и тушенку и перемешиваю:


Так как тушенку я не грел, как обычно делаю на ПВД, ставлю немного разогреться на плиту.






Ну и в двух словах о холодном замачивании: Все тоже самое, только продел будет готов через 5-6 часов. Обычно воды добавляю чуть больше, а остаток, который не впитался, сливаю. Очень удобно про ПВД на 2-3 дня.

Выводы: Вкусно, полезно, быстро, мало затратно! Единственный минус — если продел низкого качества, то попадается черная шелуха. Но я стал брать производителя, как на фото — это наиболее чистый вариант продела. И уж точно вкуснее Дошираковской лапши или Роллтонской картошки!

Приятного аппетита!