Готовим змею → Блог им. ninjasfamily

Большая часть наших сограждан относится к поеданию змей с недоумением, не зная даже о том, что их можно употреблять в пищу! Окрою вам тайну, — в пищу пригодны практически все виды змей, более того, мясо змеи не только вкусно, но и очень полезно, так как богато белками и различными солями. Оно повышает потенцию, улучшает зрение, кровообращение и снижает давление. Кроме этого, мясо змей можно считать диетическим: в нем содержится примерно в 2 раза меньше калорий и жира, чем в говядине. 
 
Итак, поехали:
 
1) Обезглавливаем змею, голова не пригодна в пищу, именно в ней находятся ядовитые железы, так что, просто отрезаем и выкидываем ее. Но будьте предельно внимательны и осторожны, обезглавленная змея живет еще минут 20, и естественно, она может еще и укусить!
 
2) Делаем длинны продольный разрез шкуры, от хвоста к голове.
 
3) Одной рукой берем тушку, другой тянем шкуру.
 
4) Вытаскиваем из тушки внутренности, промываем ее и режем на куски.
 
5) Готовим как рыбу или курицу.