Добавить топик в избранное

Шомпольный хлеб - 2 (и другие лакомства ПВД) → Вода и Еда

Всех приветствую!

Пока есть возможность (еще не грязно и не очень холодно) решили выехать на природу из пропахшей гарью Столицы. Утро субботы выдалось дождливым и пасмурным, но это не отбило желания выехать в лес. Выехали не очень рано, в 09:00, о чем сразу же пожалели: пробки, аварии, светофоры, ремонт дорог…
Первая часть тут: uceleu.ru/blog/Water_and_Food/1263.html





До места ехать всего 100 км от дома, в итоге приехали только в 12:15!!! Сразу вспомнилась песня Семена Слепакова " Вот поэтому мы все в Москве такие злые" — www.youtube.com/watch?v=TcwizoyuaQI&list=UUncuVFZrHKza2d2HXU6axaQ

Ну да фиг с ними, с пробками.
Итак, все по порядку:

Цель поездки была только одна — отдохнуть на природе, погулять по лесу, приготовить покушать. Никаких длительных переходов, перекусов на ходу, вместо костра — мангал, вместо бревен — стол. Прогулялись с супружницей по лесу — места очень красивые.








В этот раз ездил с родителями, которые решили побродить по лесу и посмотреть/пособирать остатки грибов. НО, грибы закончились. Мы с супругой тоже ничего не нашли, кроме живого представителя лесной фауны:




В этот раз решил приготовить шомпольный хлев, рыбу, а мама пожарить картошку с грибами. Поехали:

Тесто, как всегда, замешивал на месте, когда прогорали березовые дровишки:


Тесто получилось «жестковатым», не желало подходить и было сразу отправлено на шампура. Супружнице и маме делаю с сахаром, отцу и себе — с солью.


Тесто, которое уже на шампуре, смачиваю водой и накрываю полотенцем, в надежде, что хоть немного да поднимется. Угли прогорают:


Жар очень сильный, внутренняя решетка накалилась до красна:


Тесто так и не поднялось:


Ставлю на огонь и начинаю постоянно переворачивать, чтобы не подгорело:


Сахар сразу расплавился и запахло карамелью:






15 минут, тесто почти готово. Оставляю «греться» на слабеньких углях.










Хлеб готов!!!
Теперь ставлю филе окуня (покупного), обильно солю, чтобы покушать с пивом (за рулем нынче батя)




Ну и мама уже почти все приготовила на газовой плитке:






Иногда накрапывал дождь, что совсем не омрачало настроение )))




Удалось сохранить до дома один хлеб. Утром съели с супругой на пополам!!!




Наелись до отвала! Даже картошку домой привезли… Назад доехали почти без пробок — за полтора часа.
А самое главное — отдохнули!!! Чего и Вам всем желаю!!!
  • Просмотры: 2107
  • Автор:      Комменты:
  • Поделиться

24 комментария

avatar
И это меня называют чревоугодником… нда… ошибаются товарищи ученые…
Ты там про рецептик-то теста не забудь написать… точнее не там, а тут
Комментарий отредактирован 2014-10-12 14:45:44 пользователем Argo
  • Argo
  • 0
avatar
Добавил в статью ссылку: uceleu.ru/blog/Water_and_Food/1263.html — рецепт теста там.
Комментарий отредактирован 2014-10-12 14:55:08 пользователем Kaba77
avatar
рецептик прост, на килограмм муки пакетик быстрых дрожжей (у них на пачке так написано). Дрожжи «заводятся» на теплой СЛАДКОЙ воде какое-то время, оживают, и их потом в муку, соль по вкусу и вода… еще полчасика в теплом месте и тесто поднимается. в качестве теплого места можно использовать нагретую воду (на чайник поставить, на кастрюлю, на жопу на грудь намазать;) ).
Без иных добавок получится лавашный себе вкус, очень и очень шикарная вещь.
Подробнее в посте про то, как кречет становился на крыло, все никак не доберусь по-нормальному.
Комментарий отредактирован 2014-10-14 18:14:52 пользователем O6opoTeHb
avatar
Как же я хочу жрать теперь!!!
avatar
Кстати, Леш, опять я в то местечко ездил, на озерцо в Ступинский район. Правда, озерцо мы проехали, планов половить не было. Рыбаков на озере, ну человек 50, наверное, было, через каждые 3 метра мужики сидели. На зимнюю туда собираюсь сгонять!
avatar
Ну да там народу то много обычно — рыба есть. на зиму… ну ждем отчета!
avatar
На природе всегда кушать хочется намного больше.
avatar
нямка вкусная
avatar
ну а что сказать? умнички что выгреблись.даже замечаний нет.но лично я жду что то более экстримальное, знаю что можешь, и не отмазывайся мне тут ;-)))))
avatar
Хватит людей провоцировать.Меня тебе мало?
avatar
Все-все, до первого снега — ни-ни ))).
avatar
нееее Костя, я вас всех выведу голыми в чисто поле и выживать заставлю)))))
avatar
avatar
голыми в чисто поле
поставлю лицом к стене...;))
avatar
Экстирим будет, обещаю, с первым снегом. )))
avatar
у нас намечен выход с одной или несколькими ночевками на 2-3 января. и предварительной разведкой местности, где-то во второй половине ноября.
avatar
avatar
avatar
Хлеб просто шикарный,и ежик в кадр удачно попал.
avatar
сам ты Ежык, ето енот!
avatar
Майский выезд. С шомпольным хлебом:











Комментарий отредактирован 2016-05-08 14:42:03 пользователем Kaba77
avatar
Красота! А я грядки копаю......
avatar
Согласен с Тимофеем.Красота!
avatar
Чёрт дёрнул открыть ссылку.
Теперь полный рот слюны (сорри за подробности)
Мойду хоть кофе глотну.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.